Biblioteka

43

ŁAKOMSTWO

Dieta cud

 
     Były rozmaite mody, trwały sezon, czasem dłużej, i mijały. Przyszła moda odchudzania się, ale czy jest to tylko moda? Czy to nie jest nowy styl?
     Tutaj odgrywają rolę dwa argumenty. Po pierwsze, wygląd młodzieńczy, piękno sylwetki. Po drugie, praktyczność: Bo czy jest sens, aby od rana do wieczora dźwigać na sobie zbędne 2, 5, 10, 20 albo nawet i 50 kg? I dlatego jeżeli dzisiaj kobieta po kolacji bierze do ręki ptysia, kremówkę, napoleonkę z górą kremu czy też kawałek świetnego tortu orzechowego, to robi to świadomie, po zastanowieniu. Wie, że to jest 30 sekund przyjemności, ale równocześnie grozi jakąś częścią milimetra w pasie. Musi więc szybko obliczyć, co już zjadła i co potem będzie robiła, a gdy nawet wbrew przeliczeniu załamie się i zje, to za to przestępstwo szybko wyznacza sobie pokutę, jak np. powrót pieszo do domu, gimnastykę przy otwartym oknie albo froterowanie podłogi.
     Dzisiaj już wiemy, co to jest wódka, nikotyna, kawa, herbata: jakie sprawiają skutki w organizmie. Dzisiaj już wiemy, co trzeba jeść, aby wzmacniała się tkanka mózgowa, mięsna, kostna, a co wpływa na odkładanie się tkanki tłuszczowej.
     Wymienię parę charakterystycznych zasad współczesnej dietetyki: Powrót do prostych pokarmów, bazowanie na białku, unikanie węglowodanów i tłuszczów, wprowadzanie we wszystkich porach roku naturalnych witamin w postaci owoców czy warzyw surowych, unikanie sztucznych witamin.
     Potrawy konkretne, bardzo dzisiaj faworyzowane, to twaróg (w ogóle sery), kwaśne mleko (w ogóle mleko), ryby, kwaśna surowa kapusta.
     Pokarmy unikane: ciężkie mięso (przede wszystkim dla ludzi w średnim i starszym wieku), zawiesiste sosy, tłuste zupy, ostre przyprawy.
     Zasadniczo rzecz biorąc, kuchnia polska jest zdrowa. W składzie posiłków należy jednak wzmocnić śniadanie kosztem obiadu (Pamiętaj, nie wolno ci nigdy wychodzić z domu do szkoły czy do pracy bez śniadania).
     Zalecenie, które trzeba przestrzegać w związku z każdym posiłkiem, to: nie wolno pozwalać sobie na spoczynek poposiłkowy w formie drzemki czy nawet siedzenia. Po posiłku wskazany jest umiarkowany ruch.
     Na marginesie – sprawa kawy. Właśnie dlatego, że należy do dobrego tonu. Nie pij, proszę, wieczorem. Mówisz, że dobrze ci to zrobi na sen? Świetnie, ale jak długo? I ile kaw pijesz dziennie? Nie jest prawdą, że musisz zawsze wypić kawę, gdy ci proponują. Po prostu: szanuj trochę swoje serce. A jak jesteś senny, to prześpij się 5 minut (słownie: pięć!).
     Musisz dużo dobrego w życiu zrobić, a na to trzeba być silnym i zdrowym.